（神戸市 T.A 様)
石臼は大事に使っています。お年賀状、頂いておきながらお返事が遅くなりました。
最近では、まとめてコーヒー豆を沢山挽いてるんです。
我が家は以前からお客様が多く、その度に”我が家のコーヒー”を楽しみにして来られるのですが、私の仕事中に来られては、さすがの母も間に合いません。なので、”まとめすり”です。
相変わらず、子猫はクルクル回る石臼にちょっかいをかけてきますが、それも含めて、私にとっては、”まったり時間”なのです。
石臼で挽いたコーヒーは、どことなく苦味がやわらかいのか、飲んだお客様は皆さん、「おいしい」と言ってくれます。親戚の兄が海外の仕事が多く、私のコーヒー好きも知っているのでお土産は、いつも現地の”コーヒー豆”です。
グァテマア ・ タンザニア・・・それぞれコクが違いますが、なにより・・ ”ゴロゴロ・・ ゴロゴロ・・”と待ってから飲むコーヒーはとても楽しくおいしいです。
取っ手・引き出しひとつにしても釘の無い丁寧な作りなので、職人技を自慢にしています。
お手入れも、本当は良くないのかも知れませんが、毎回、部品をばらして水洗いしています。（洗ったあとは、乾いたタオルで完全に拭いています。）温度差も良くないのではと思い、直射日光こそ避けていますが、食卓からよく見える場所に陣取っています。今では、ピッカピカ！
（守口市 N.T 様)
『一週間使ってみました。まずコーヒー豆を挽きました。次にお茶と紅茶を挽いてみました。今度は、大豆を挽いてみようと思っています。
昨日、百貨店でマンダリンを３００ｇ購入して、ケーキを買って夕食後、家族総出で挽いてみました。家中、コーヒーの香りでいっぱいになり、とても満たされた感じになりました。
コクがあってとってもおいしかったです。祖父母もおいしいと満足していました。娘は、牛乳を入れてカフェオーレで飲んでいました。率先して、石臼を挽いていました。休日のほっとなごむひとときでした。ありがとうございました。』 （H18.12.11)
（神戸市 T.A様)
『本日届くとのメールを頂いておりましたので、仕事の帰りにコーヒーの豆を買って来ました。それと！お茶菓子も！( ^^) _U~~
神戸には、有名なスィーツのお店が沢山あります。私の住んでいる近くにも、テレビが取材に来たお店や、有名 な”御影 高杉”もありますが、今日のコーヒーには・・・、”風月堂 異人館巻”にしました。 ← 神戸の
老舗の和菓子屋さん小豆の甘さでコーヒーを飲みたくなったので。 (^・^)
早速、石臼を軽く洗って、しっかり乾かして、本日買って来たばかりのコーヒー豆を少しずつ入れてみました。 石臼自体を使った事のない世代にとっては、少し”コツ”がいりましたが、すぐに自分の力の入れ具合だったり
、豆の量など慣れてきました。普段、自分が飲んでいる細かさにするのに、少し挽いては中を覗いて・・・。 (・o・)
お湯を注いでみると、泡が細かく、ゆっくり落ちていくのに気付きました。私は、かなりのコーヒー通というわけではありませんが、今日のコーヒーは香りも良く、格別です！うちの子猫も手伝ってくれて（？）、楽しい
ひと時でした。これからです！＼(^o^)／
使って 使って 磨いて 磨いて 使い込んでいきます。夕食が終わったので、もう一杯・・、コーヒーと異人 館巻を楽しみますね。次の休みには、六甲のおいしい水を汲みに行って来ましょうかね！
(H18.10.30)
（神戸市 Y.M様 )
『先日、「休日のコーヒー」無事に届きました、ありがとうございました。受取の際、主人も家におりましたので「何がとどいたの」と誕生日前にバレてしまいましたが、すごく喜んでくれて、早速同封していただいたコーヒー豆（これも本当にありがとうございます）をごりごりしてました。
香りのたち方が全然違いますね。毎朝、となると大変ですが、週末には主人にコーヒーをひいてもらって朝スタートする、って本当に素敵だと思います。お客様も多いので、きっと皆さん驚かれるだろうなと今から楽しみです。
本当にありがとうございました。
（大阪府 T,K様 )
『本日、商品が到着し、早速コーヒーをたのしみました。すごくマイルドな味わいでとてもおいしくなり、びっくりしました。たいへん満足しております。ありがとうございました。』（H18.12.18)
（大阪市 Y.N様 )
『石臼 届きましたー！ガリゴリ挽いて柔らかい香りを楽しんでいます(*^ー^*) （H18.12.14)
（京都市 T.S様 )
『ついさっき、届きました！刷毛と滑り止めマットを同封していただいたので、早速一服することができました。
…いい！これすごく良いです！（笑）
大きさやカタチ、石の手触りもさることながら、ゴリゴリと豆を挽くときの手に伝わる感触が何とも言えません。
なんだか、コーヒーを飲むまでの過程の方が重要になってしまいそうです（苦笑）ありがとうございます。
なんだか家宝になりそうなイキオイです。ずっと大事にします。』（H18.11.27)
（西宮市 R.K様)
『石臼、確かに受け取りました。母、とても喜んでくれまして、「昔はもっと簡単な臼とも呼べない様な代物で大豆や大麦を挽いてきな粉やはったい粉を作ったもんや・・・」と嬉しそうに話してくれました。
いろいろご面倒をかけましたがおかげでとても喜んでもらえました。ありがとうございました。』（H18.10.31)
（吹田市 N.O様)
『母の誕生日に無事、商品が届きました。コーヒー豆を同封していただくなど、お心遣いが大変嬉しかったです。
母も大変喜んでおり、素敵な誕生日になりました。買ってきたケーキと早速挽きたてのコーヒーを味わいました。
ほんとうにありがとうございました。（H18.10.9)
（泉南市 T.N様)
『本日午前中に石臼が届きました。有難う御座います。試しに小麦と米を挽いて見ました。とても細かく挽けているような気がします。大切に使いたいと思います。今回、石臼を使うのが始めてです。末永く石臼を使って行く上での手入れ方法等を教えて頂けませんでしょうか。
また、石臼の中心部の部材は、「鉄」でしょうか。結構、擦れる様に思います。擦れない方法とか有れば教えて下さい。素人的に、サラダ油を潤滑油代りに、少し塗っておいてもいいのでしょうか。以上、宜しくお願い致します。(H18.10.4)
