石器時代よりずっと使われてきた、あのどっしりと重く実に懐かしい“石臼”が直径17㎝・重さ5㎏と女性にも使い勝手よく改良されて、このたびデビューいたしました。
使用後はカンタン水洗いで いつも清潔。 インテリアとしても楽しめます。
1．石臼を使うとなぜコーヒーが美味しくなる？
・コーヒー学の権威 広瀬幸雄教授（金沢大学院）によると
①熱が発生しないため 酸化しにくい
②植物繊維を壊さないため 素材本来の味や香りを損なわない
と、石臼コーヒーミルを絶賛しています。
2．石臼コーヒーミルの魅力
①上臼を回すと、豆の一粒一粒が挽かれていくのが手に伝わり、同時に
コーヒー独特の香りがふんだんに漂います。
②従来のミルよりは、少量のコーヒー粉で十分こくが楽しめます。
③口に含んだときには、苦味・酸味の少ない今まで味わったことのない
コーヒーがのどを潤します。
『ゆっくりとした優しい時間を楽しむ--- それが「休日のコーヒー」です』
